Linee guida Ue su appalti per cibo nelle scuole
Aiutare le autorità nazionali ad affermare standard di sana alimentazione negli appalti pubblici sul cibo nelle scuole. E’ l’obiettivo di un rapporto congiunto presentato da Commissione europea e dal Centro comune di ricerca dell’Esecutivo Ue.
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La guida nasce per contrastare l’obesità infantile. Si basa su una rassegna delle politiche del cibo a scuola in tutti i Paesi europei e include gruppi di alimenti (frutta e verdura, carne, latticini, torte e dolci), nutrienti (sale, grassi saturi, carboidrati, zuccheri), micronutrienti (ferro, calcio e vitamina C) e specifiche per la preparazione dei cibi nei servizi di ristorazione scolastica. (Ansa)
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